Na rozpálenom oleji krátko opražíme pokrájaný cesnak a cibuľku, podlejeme kokosovým mliekom a necháme chvíľu prevrieť. Pridáme ryžu, soľ, pokrájanú čili papričku a koriander a dusíme namiernom plameni. O pá rminút pomiešame a pridáme krevety. Po pár minútach okoreníme, pridáme opláchnuté huby a ak treba, podlejeme vriacou vodou alebo horúcim vývarom. Dva-trikrát opatrne premiešame. Na posledných päť minút poukladáme navrch brokolicu a prikryté necháme dôjsť v teple.
Komentáre