V miske zmiešame trochu citrónovej šťavy, balzamikový ocot, olivový olej a med, zálievka má byť sladko-kyslá, ale stále veľmi jemná. Nakrájame plátky cukety, pridáme olivový olej, osolíme, okoreníme a ochutíme prelisovaným cesnakom. Necháme pol hodinky marinovať. Potom z oboch strán dozlatista opečieme. Na tanieroch zmiešame rukolu, polníček, cherry paradajky, čerstvú bazalku a grilovanú cuketu, navrch poukladáme kozí syr, pokvapkáme olivovým olejom a balzamikovou zálievkou
Komentáre